SEITAN DE ESPELTA BIO 250G VEGETALIA

¿Qué es el seitán?

El seitán, es conocido como la "carne vegetal" puesto que su aspecto es similar, una vez cocinado es un preparado alimenticio a base de gluten de trigo.

Es un alimento muy apreciado en las dietas a base de proteína vegetal por su importante aporte de proteína, además de ser bajo en grasas y contener muchos aminoácidos esenciales.

• Vegano
• Sin lactosa

Ingredientes:

agua, soja, trigo de espelta*, sal marina, koji (fermento)], tamari* [agua, soja, sal marina, (fermento)], tamari* (agua, soja, sal marina, Mikawa mirin (fermentado de arroz), harina de cebada y koji), ajo*, alga kombu* y jengibre* (*de agricultura ecológica).

Información nutricional (100g):

• Valor energético:469,90KJ/111,40Kcal
• Grasas:2.40 g
• - de las cuales saturadas:0.80 g
• Hidratos de carbono:3.20 g
• - de los cuales azúcares:0.49 g
• Fibras:1.10 g
• Proteinas:18.70 g
• Sal:0.98 g

Modo de empleo:

El seitán es ideal como sustituto de la carne, se puede hacer con pasta como sustituto de la carne picada, rebozado, con arroz, en un guiso, salteado, etc.